یک مزرعه پرورش ماهی هشت طبقه غذای تولید شده محلی را به سنگاپور می آورد نوآوری


بلکه گروه آبزی پروری آپولو یکی از بزرگترین مزارع پرورش ماهیان عمودی در سنگاپور را راه اندازی و فعالیت خواهد کرد. اگرچه ساخت و ساز توسط COVID-19 به تأخیر افتاده است ، پس از اتمام مزرعه هشت طبقه مقیاس بندی می شود. به گفته این شرکت ، از اهمیت اساسی ، نه تنها ارتفاع مزرعه آن را از رقابت جدا خواهد کرد.

سخنگوی کرونو گفت ، این مرکز با فناوری پیشرفته هر ساله 3000 تن گروه ترکیبی ، ماهی قزل آلا مرجانی و میگو تولید خواهد کرد – با بازدهی که در ماهی در هر تن آب اندازه گیری می شود ، که شش برابر بیشتر از پرورش آبزیان مستقر در شهر جنوب شرقی آسیا است. لی

به این ترتیب ، این شرکت امیدوار است که در برنامه بلند پروازانه افزایش امنیت غذایی در کشور کوچک جزیره کوچک ، که در حال حاضر 90 درصد غذای خود را وارد می کند ، سهم قابل توجهی داشته باشد.

به گفته یتان چونگ یی تنگ ، مهندس غیر وابسته در انستیتوی فناوری سنگاپور ، این ترتیب مزرعه پرورش ماهی یکی از اقدامات اساسی است که سنگاپور از نظر جغرافیایی به دنبال دستیابی به “30 تا 30 هدف امنیت غذایی” بلند پروازانه خود است. تا سال 2030 30٪ از غذای مورد نیاز خود را تولید کند

آپولو در سال 1969 تاسیس شد و ورود تازه ای به پرورش آبزیان در سنگاپور نیست. از دهه 1970 ، او در 300 مزارع خود در منطقه به پرورش ماهیان زینتی پرداخت. لی گفت: وقتی اریک ننگ در سال 2009 مشاغل خانوادگی را بر عهده گرفت ، به سرعت تنوع ایجاد کرد و ماهی های دریایی را به عنوان غذا تولید کرد و از طریق عملیات در آلمان ، ژاپن و اسرائیل روش های وام را گرفت. نتیجه این کار یک مزرعه سه طبقه در لیم چو کانگ بود ، یک فضای سبز کمیاب در حومه سنگاپور. این تأسیسات پرورش آبزیان تقریباً یک دهه است که فعالیت می کند.

هر سطح از عملیات لیم چو کانگ دارای دو مخزن 135 متر مربعی مجهز به آب دریا از سیستمی است که آب را از طریق مزرعه فیلتر ، تصفیه ، نظارت و بازیافت می کند.. در نتیجه ، فقط حدود پنج درصد آب هنگام آلودگی به فاضلاب ماهی نیاز به تعویض دارد – هرچند لی می گوید هدف در هر دو تأسیسات جدید و فعلی کاهش صفر آن با استفاده از گیاهان آبزی است که به طور طبیعی آب را تمیز و تصفیه می کنند. این با مقادیر قابل توجهی زباله در مزارع زمینی سنتی دریاچه های سنگاپور ، جایی که کشاورزان به طور منظم کل مخازن را تمیز و جایگزین می کنند ، در تضاد است.

لی گفت ، برای تقریباً 10 سال فعالیت در مزرعه لیم چو کانگ ، که سالانه 200 تن ماهی تولید می کند ، این شرکت مجموعه داده های دقیق در مورد چگونگی افزایش عملکرد تولید کرده است.

“ما مقدار مورد نیاز آب ، وضعیت آب و مقدار علوفه را درک می کنیم – اندازه گیری شده تا یک گرم در هر متر مکعب آب. در نتیجه ، ما می توانیم در مدت زمان بسیار کمتری ، با اندازه مناسب برای بازار ، ماهی تولید کنیم. “

تصمیم برای ساخت این سیستم ، و نه خارج ، پاسخی به کمبود فضا در دولت شهر آسیا است. لی گفت: “ما یک کشور بسیار کوچک هستیم و تأمین زمین بسیار دشوار است.” “بنابراین به جای اینکه به صورت پهلو بسازید و به صورت افقی گسترش دهید ، چرا به صورت عمودی گسترش پیدا نکنید؟”

با این حال ، پرورش مزارع پرورش ماهی در دریا تنها رویکردی است که دولت-شهر برای دستیابی به هدف 30 در 30 خود استفاده می کند.به عنوان مثال ، در پایان سال 2019 ، یک مزرعه پرورش ماهی در دریا حدود پنج کیلومتر از Changi Point Ferry سنگاپور افتتاح شد. با استفاده از یک سیستم مهار بسته ، هر ساله در چهار مخزن حدود 166 تن کانکس ، گوشت قرمز و هامور تولید می کند. Yih Tng می گوید: “این سیستم به طور موثری ماهی را از آب دریا جدا می کند وقتی که کیفیت آب اطراف آن خراب می شود”. سیستم خودمختار کنترل مزرعه عمودی آپولو را بدون هزینه اولیه زمین گران قیمت یا هزینه بالای برق ارائه می دهد.

اگرچه لی اصرار دارد که مزرعه هشت طبقه جدید آپولو از نظر اقتصادی با مزارع پرورش ماهی سنتی قابل رقابت باشد ، هزینه های بالای عملیاتی همچنان یکی از دلایل عمده محدود ماندن مزارع پرورش ماهی های پرورش عمودی تجاری در سراسر جهان است.

ماریان کوفون ، بنیانگذار و مدیر عامل شرکت ، در ایالات متحده ، بیشتر مزارع نمایندگی شده توسط ائتلاف برای مزارع بازیافت در فضای باز قرار دارند و بسیار کوچکتر از عملیات در سنگاپور هستند. وی توضیح می دهد: “این بدان معنی است که ما به ورودی های مصنوعی مانند کنترل دما وابسته نیستیم.”

“بسیاری از سیستمهای بزرگتر برخی از مزایای طبیعی آنها را فدا می کنند [recirculating] سیستم ها زیرا از انرژی زیادی برای پمپ های خنک کننده ، گرمایش و گردش خون استفاده می کنند. این بدان معنی نیست که از مزایای آن بیشتر است ، اما یک سیستم کوچکتر و خوب طراحی شده می تواند در مقایسه با برخی از سیستم های بزرگتر از نظر محیط زیست بسیار کارآمد باشد. “

افزایش هزینه های عملیاتی یک تاسیسات بزرگ به قیمت محصول مربوط می شود: یک بسته 150 گرمی فیله ترکیبی آماده طبخ از گروه های آپولو ، حدود 12 دلار به مشتری باز می گرداند – تقریباً دو برابر قیمت گروه های قرمز منجمد فروخته شده در بزرگترین فروشگاه مواد غذایی سنگاپور ، قیمت مناسب.

با این حال ، Cufone اضافه می کند ، مزارع بزرگ ماهی بسته در آمریکای شمالی و بقیه جهان رواج بیشتری یافته است. در چند مکان ، رشد سریعتر از سنگاپور است ، واقعیتی که فقط با گسترش COVID-19 بیشتر می شود.

“COVID-19 ذهن شما را به باد داد [food insecurity] به طور گسترده ای برای مردم محلی سنگاپور و در حال حاضر یک تغییر بزرگ در فکر در مورد تولیدات محلی وجود دارد ، “می گوید لی. تغییری که آپولو قصد دارد از آن نهایت استفاده را ببرد.

این مقاله از مجله Hakai است ، یک نشریه آنلاین در مورد علم و جامعه در اکوسیستم های ساحلی. داستانهای بیشتری مانند این را در hakaimagazine.com بخوانید.

داستان های مرتبط از مجله Hakai:

نمک را نگه دارید: نوید ماهی تازه کوچک

تاریخچه مختصری از نوآوری ها در پرورش آبزیان




منبع: khabar-top.ir

دیدگاهتان را بنویسید

Comment
Name*
Mail*
Website*